„We willen beslist geen restaurant voor de minima worden genoemd. In principe kan iedereen bij ons terecht, maar we richten ons op mensen die in een sociaal isolement zitten, die nooit in een restaurant komen", zegt directeur Christa Vonkeman van Disck.
Het Rotterdamse restaurant zal worden gevestigd in buurthuis Schiemond (deelgemeente Delfshaven). Het komt onder de vlag van de maatschappelijke organisatie Van Harte uit Den Haag. De organisatie zegt te willen bijdragen aan „het doorbreken van de cirkel van stille armoede en sociale uitsluiting van mensen.” Dat doet ze door zogeheten sociale restaurants – VanHarteResto’s – te openen waar mensen goedkoop in een sfeervolle omgeving kunnen dineren. De eerste zaak staat op het Jonckbloetplein in Den Haag. Verder zijn er plannen voor dergelijke restaurants in Amsterdam en Leeuwarden.

Volgens Vonkeman moeten voor de financiering van het Rotterdamse restaurant nog sponsors worden gezocht en hoopt ze op bijdragen van winkels en bedrijven. Vrijwilligers moeten de zaak zelf draaiende houden. „We gaan in Rotterdam eerst proefdraaien op 7 november om te kijken of er belangstelling is. De mensen krijgen niet alleen een goedkoop dineetje, ze zitten ook nog aan een mooi gedekte tafel en ze ontmoeten andere mensen”, aldus Vonkeman.

Oprichter en voorzitter van Van Harte is Jacques de Milliano, die tevens aan de wieg stond van Artsen zonder Grenzen. In het comité van aanbeveling zit onder anderen oud–premier Van Agt.