”Uit alle Windstreken”
Auteur: Peter Paul Klapwijk en Gerard Keijsers
Uitgeverij: Stichting Windstreken, Kinderdijk, 2001
ISBN 90 806773 2 9
Pagina’s: 160
Prijs: € 19,95. De kersverse uitgeverij Stichting Windstreken heeft onlangs twee kook-, kijk- en leesboeken uitgebracht waaronder ”Uit alle windstreken”. Het boek bevat bijzondere verhalen over klanten van de korenmolen de Distilleerketel in Rotterdam Delfshaven.

De oer-Hollandse korenmolen de Distilleerketel is het ontmoetingspunt in Rotterdam Delfshaven, een wijk met inwoners uit meer dan honderd landen.

Elke zaterdag is het hier een komen en gaan van mensen uit verschillende culturen, want ook voor de traditionele gerechten uit de verste uithoeken van de wereld heeft de molenaar het meel in huis. Zo is het idee voor dit boekje ontstaan. De molen, haar producten en haar klanten vormen dan ook de basis van dit exclusieve kookboek.

Vierendertig klanten zijn geïnterviewd en gefotografeerd. Vanuit hun eigen huis vertellen ze hun verhaal, over hun favoriete gerecht, over het land dat ze achterlieten en over Nederland en de Nederlanders. Bijzondere verhalen dus en bijzondere mensen.

Niet elke geïnterviewde is immigrant. Er komen ook een paar Nederlanders aan het woord en ieder heeft het recept van een geliefd gerecht doorgegeven waarbij een product van korenmolen een hoofdrol speelt.