Binnenland
VWA: Minder bacteriën in kip
In kipfilets en andere verse kipproducten zijn vorig jaar aanzienlijk minder salmonella en campylobacter bacteriën gevonden. In de zomermaanden van 2004 was de besmetting van het vlees met campylobacter wel nog „onrustbarend hoog", meldde de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) donderdag.
ANP
In 17,6 procent van de onderzochte stukjes kip vonden de inspecteurs in 2004 de campylobacter bacterie. Een jaar eerder was nog bijna 26 procent besmet. De salmonella bacterie werd gevonden in 7,2 procent van de kipproducten, bijna 3 procentpunt minder dan een jaar eerder.
Kippenvlees bevat sinds 2001 steeds minder bacteriën. „In 2004 is voor het eerst sprake van een significante daling", aldus de inspectiedienst.
Hebt u een taalfout gezien? Mail naar redactie@rd.nl