Russen zijn gek op kangoeroevlees
De Russen hebben het afgelopen jaar bijna eenderde van de totale Australische export van kangoeroevlees – ter waarde van veertien miljoen Australische dollar (negen miljoen euro) – verorberd. Dat blijkt uit cijfers die de Australische overheid dinsdag openbaar maakte. Volgens importeur Igor Dorotsjov is het kangoeroevlees niet aan te slepen in Rusland; de vraag is vier keer zo groot als het aanbod.
Vooral Russen in het afgelegen oosten van het land hebben zich op kangoeroevlees gestort, deels omdat eiwitrijk voedsel daar zeldzaam is. In kangoeroevlees zit een lager percentage verzadigde vetten dan in andere rode vleessoorten.
Australië exporteert kangoeroevlees – door de Australiërs zelf van oudsher beschouwd als voer voor huisdieren – naar 55 landen. Jagers mogen van de overheid jaarlijks een bepaald percentage van de 35 miljoen kangoeroes afschieten voor hun huid en vlees.
