Een notaris en een aantal kaasmakers stelden zaterdag officieel het gewicht vast. De fabrikanten, CONO Kaasmakers uit Westbeemster en KlaverKaas uit Winkel, zaten vooraf nog in enige spanning, omdat het een behoorlijke onderneming was de kaas naar de markt te krijgen. De Beemster werd aangevoerd op een wagen die door vier paarden werd getrokken.

De kaas heeft een doorsnede van 1,60 meter en is circa een halve meter hoog. De weegschaal in het Alkmaarse Waaggebouw moest speciaal worden aangepast, anders had de kaas er niet opgepast. Het weegproces was niet zonder risico, omdat de kaas niet mocht scheuren. Doordat deze is gemaakt volgens de Beemsterkaas-receptuur en zacht is, was dit gevaar aanwezig.

Het oude record stond sinds vijf jaar eveneens op naam van KlaverKaas. Dat exemplaar woog 465 kilo, had een doorsnede van 153 centimeter en een hoogte van 38 centimeter. In de kaas was 4600 liter melk verwerkt.