Uit Het Nationale Cateringonderzoek onder in totaal 11.000 consumenten blijkt dat mensen vorig jaar in vergelijking met 2003 9 procent minder bezoeken aan het bedrijfsrestaurant hebben gebracht.

Het gemiddeld aantal bezoeken was vorig jaar 2,55 per week. Veel consumenten zeggen dat het brood dat van huis is meegenomen tot tevredenheid stemt. Ook vinden veel mensen het bedrijfsrestaurant te duur of gaan ze buiten het gebouw eten.

Ongeveer tweederde van het aantal ondervraagden neemt gemiddeld een keer per week voor de lunch eten mee van huis. Ongeveer 43 procent doet het elke dag. Verder viel het de onderzoekers op dat de trend naar gezond eten zich langzaam vertaalt naar een daadwerkelijk veranderend consumptiepatroon.