Zelf bakken is voor Jeanette van de Vliert (46) uit Veenendaal niet alleen een hobby, maar ook een soort noodzaak. Ze wordt ziek van melkproducten. Koop je koek of taart, dan zit er vrijwel altijd melk(poeder) in. Lactosevrije producten zijn duur. De oplossing: zelf bakken.
Als stage voor de landbouwschool werkte Gosse van der Weg (49) uit het Friese Rijperkerk toen hij jong was een aantal zomers op een boerderij in de Amerikaanse staat Wisconsin. De ”cinnamon rolls” die hij nog altijd met enige regelmaat bakt, zijn voor hem en zijn vrouw een tastbare herinnering aan die tijd.
De bolussen –een soort kaneelbroodjes– van Ko Nieuwenhuize (65) uit Yerseke zijn vermaard. Zeker in zijn familiekring, maar inmiddels ook ver daarbuiten. Pas trakteerde hij de klasgenoten van een kleindochter nog op minibolussen. En reed daarvoor van Zeeland naar Bennekom.
De moeder van Ria van den Steenhoven-van Herwijnen (46) uit Werkendam bakte altijd appeltaart. Dat wil zeggen: voor s zondags, voor verjaardagen, voor trouwdagen.
Voor Marjan Hoek (39) uit Katwijk aan Zee is Katwijkse knip nauw verweven met haar inmiddels overleden oma Groen. Die bakte elke week twee volle bakplaten van de langwerpige, gesuikerde koekjes, die elders in Nederland janhagel heten.
Lianne Hagoort (21) uit Poederoijen houdt van
bakken. En van experimenteren. Daarom begon ze vorig jaar een eigen bakblog, waarop ze elke week twee recepten plaatst. Althans: dat is het streven.
Gerdine Roest (31) uit Hendrik-Ido-Ambacht houdt van avontuurlijke vakanties: van plaats naar plaats trekken, liefst te voet. Nu met vier kinderen; in september 2012 nog met twee. Een regenachtige dag leverde destijds een onverwachte ontmoeting op. En het recept voor bananencake.